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グルマン世界料理本大賞2018   日本人受賞作品発表

2018-06-03

23周年になる、グルマン世界料理本大賞2018は5月に中国の山東省 煙台にて行われました。

『Cookbooks and Food』では211ヶ国から参加、
88のカテゴリーで最終選考に残ったのは、569作品。

『Food+Drink』では211ヶ国から参加、
116のカテゴリーで最終選考に残ったのは、755作品。

日本作品の受賞は
グランプリが7作品、第2位が4作品、第3位が2作品、特別賞が2作品でした。
 図4
 
■2018年 ENTERTAINING部門 グランプリ受賞
美人のレシピ 日本の行事食
沙和花/著,草土出版

図3

■2018年 LOCAL ASIA部門 グランプリ受賞
信州の料理人、海を渡る。
写真・文 大友秀俊/著, 装幀・デザイン 庄村友里/編集, オフィスエム 
図7
■2018年 ITALIAN部門 グランプリ受賞
ま・ごはん―0歳からの愛情レシピ
片岡護/著, 木楽舎
図9
■2017年 US CUISINE部門 グランプリ受賞
アメリカ南部の野菜料理: 知られざる南部の家庭料理の味と食文化
アンダーソン 夏代/著, 誠文堂新光社
図11
■2018年 FOOD SAFETY INSTITUTIONS部門 グランプリ受賞
Food Insecurity in Asia: Why Institutions Matter
Zhang-Yue Zhou/編集, Guanghua Wan /編集, Asian Development Bank-Tokyo
図14
■2018年 BREAD部門 グランプリ受賞
ドイツパン大全
森本 智子/著, 誠文堂新光社
図15
■2018年 COFFEE部門 グランプリ受賞
sawada coffee style バリスタ澤田洋史に学ぶコーヒーショップのつくりかた
澤田 洋史/著, Kevin J. Miyazaki/写真, トランスワールドジャパン
図16
■2018年 HEALTH AND NUTRITION,FOR THE PUBLIC部門 世界第2位受賞
血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ&ドリンク
神田 美紀/著,マガジンランド
図13
■2018年 BEST PHOTOGRAPHY部門 世界第2位受賞
Harvest Niseko Perfect 
Tess Stomski /著, 編集, イラスト, Chisato Amagai /著,Tess Stomski; First Print版
図5
■2018年 PRIVATE WEBSITES部門 世界第2位受賞
レ・メイユール
図6
■2018年 FIRST COOK BOOK部門 世界第3位受賞
Harvest Niseko Perfect 
Tess Stomski /著, 編集, イラスト, Chisato Amagai /著,Tess Stomski; First Print版
■2018年 SUSTAINABLE FOOD部門 世界第3位受賞
四季を愉しむ手しごと
小島喜和/著, 河出書房新社
図12
■2018年 SPECIAL AWARDS- WORLD部門
緒方 野趣と料理
緒方俊郎/著 越田悟全(写真),
青幻舎出版
図1
■2018年 SPECIAL AWARDS- WORLD部門
TASTE IN PROGRESS
杉野英実/著,柴田書店
図2
=海外エントリーの日本食関連紹介作品=
■2018年 JAPANESE CUISINE部門 グランプリ受賞
A Memoir
Nobu Matsuhisa/著, Atria/Emily Bestler Books; Translation版
図10

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